紙包黑蒜蒸蛤蜊
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料理食材
蛤蜊
400克
奶油
1大匙
黑蒜頭
3瓣
蔥花
少許
少許
顯示所有食材
蛤蜊有鹹味,加上⿊蒜有特殊的香味,就不再另外多做調味。蒸出來的湯汁可以煮稀飯或煮麵 ,超好吃的!
將約400克蛤蜊稍微沖洗乾淨吐沙後鋪放在烘焙紙上。
#吐沙⼩秘訣:放在⼀盆室溫⽔裡,加鹽,讓蛤蜊吐沙約1⼩時。蛤蜊可以盡量挑選會噴⽔的或顏⾊鮮亮的,比較新鮮。
放1⼤匙奶油。
放入3瓣⿊蒜頭。
像包糖果⼀樣把兩端扭轉包起。
選擇【健康蒸150°C】15分鐘,放在下層 。(可以視蛤蜊⼤⼩調整時間)
撒上⼀點蔥花,開⼼享⽤紙包⿊蒜蛤蜊啦!
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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