西班牙海鮮燉飯
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料理食材
白米
2杯
洋蔥丁
40g
蒜末
20g
番紅花粉
適量
番茄
1個
黃彩椒
1/4個
黑橄欖
3顆
草蝦
6隻
適量
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
【海鮮高湯材料】
孔雀蛤
3個
蛤蜊
6個
薑片
6片
白酒
適量
顯示所有食材
黃彩椒、番茄切小塊。電子鍋內鍋放入海鮮高湯各式材料,以「白米─什錦飯」進行烹調,待20分鐘取出即完成海鮮高湯;海鮮留著備用。
電子鍋內鍋倒入橄欖油,關上蓋子,選擇「白米─什錦飯」模式,按下炊飯熱鍋,待油熱後,開鍋用洋蔥丁、蒜末炒香,再放入草蝦煎至金黃色後取出備用。
接著加入黃彩椒、番茄、白米、番紅花粉、黑胡椒、鹽、白酒拌炒後,倒入海鮮高湯至水位刻度2,選擇「白米─美味炊煮─香Q感」進行烹調,結束後將飯盛出、擺上各式海鮮、黑橄欖即完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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