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居酒屋風三種串燒

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料理食材

  • 【味噌蔥雞肉串燒】

    共2串

  • 味噌

    1大匙

  • 去骨雞腿肉

    1片(約250公克)

  • 青蔥

    1根

  • 料酒

    1大匙

  • 鹽

    少許

  • 黑胡椒粉

    少許

  • 【孜然洋蔥牛肉串燒】

    共2串

  • 牛排肉

    1片(約250公克)

  • 橄欖油

    1大匙

  • 孜然粉

    1小匙

  • 洋蔥

    1/2顆

  • 檸檬咖哩鮮蝦串燒

    共4串

  • 帶尾蝦仁

    12尾

  • 蘑菇

    8顆

  • 檸檬

    1顆

  • 咖哩粉

    少許

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於蘇菲姊姊的人妻便當日常。網址：https://www.sophiesobento.com.tw/archives/6226

料理步驟

  • Step1.

    味噌蔥雞肉串燒：雞腿排切塊備用，加入所有調味料，仔細拌勻醃漬30分鐘，青蔥切段。

  • Step2.

    孜然洋蔥牛肉串燒：牛肉切大塊，洋蔥切大塊，牛肉先以調味料醃漬，牛肉靜置30分鐘入味。

  • Step3.

    檸檬咖哩鮮蝦串燒：準備食材。

  • Step4.

    將三種串燒食材準備好後串至竹籤上(竹籤長度約18公分)。

  • Step5.

    微波爐放上燒烤架，下方一個淺盤，放上兩串牛肉、兩串雞肉。

  • Step6.

    以微波燒烤模式1段烤7分鐘，取出翻面後續烤5分鐘至熟，即可出爐。

  • Step7.

    雞肉、牛肉串燒出爐後，再放進鮮蝦串燒。蝦仁快熟，只要以微波燒烤模式1段烤5分鐘就可以囉！

  • Step8.

    最後擠上檸檬、撒上些許咖哩粉即可。

  • Step9.

    居酒屋風三種串燒，完成！

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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