千層蝴蝶酥餅
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料理食材
起酥片
2片
糖粉
適量
砂糖
適量
蛋黃
適量
顯示所有食材
*根據食材種類、個數、大小、狀態的不同烤色和烘烤時間會有所差異。
在起酥片灑上糖粉。
在起酥片每寬約2公分用刀子輕輕畫上直條記號(記得不要切斷)。
沿著記號對摺。
平均切成一小塊。
在烤盤上鋪上一層鋁箔紙,擺上切好的起酥片(蝴蝶酥烤好後會膨脹,記得不要放太擠喔)
塗上蛋黃液讓烤色更美,並撒上適量砂糖。
放入智能烤箱,開啟電源後 選擇【手動行程→溫度180℃】15-20分鐘
最後5分鐘可以換方向烤,讓烤色均勻。
料理行程結束後,可盛盤享用。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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