烤雞柚香優格沙拉
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料理食材
去骨雞腿排
2片
羅蔓
半顆
綠卷鬚
1束
甜橙
半顆
【醃肉材料】
薑泥
5克
3小匙
米酒
5克
白胡椒粉
1/2小匙
【塗醬】
蜂蜜
30克
醬油
50克
清酒
30克
5克
【沙拉醬】
柚子汁
20克
無糖優格
50克
蜂蜜
5克
顯示所有食材
雞腿肉用米酒,薑泥,鹽和白胡椒抓醃一下,靜置20分鐘入味,將塗醬材料拌勻備用,沙拉醬拌勻備用,羅蔓切塊,綠卷鬚剝一片一片,甜橙去皮取果肉切薄片混和均勻放置盤上備用。
將醃好的肉放在烤架+烤盤上,蒸氣烘烤爐設定「蒸氣烘烤」200度預熱,預熱完成放入爐內下層設定20分鐘。
待行程結束,將爐門打開,將雞腿刷上塗醬以「烘烤」230度烤5分鐘,結束後再切條擺在生菜上淋上沙拉醬即可享用。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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