鯛魚燴豆腐、清蒸蝦、金針菇豆腐
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料理食材
【鯛魚片燴豆腐】
鯛魚片
1盒
豆腐
1盒
豆芽菜
1包
1根
米酒
少許
醬油
少許
魚露
少許
【清蒸蝦】
草蝦
8-10隻
米酒
少許
鹽巴
少許
【金針菇豆腐】
金針菇
2盒
XO醬
少許
魚露
少許
豆腐
1盒
1根
顯示所有食材
感謝"candy媽"提供食譜https://icook.tw/recipes/261642
【鯛魚片燴豆腐】將豆腐切成薄片平舖盤底,把鯛魚片洗淨並放在豆腐上,將蔥切段,均勻放置,用米酒把鯛魚片去腥,加入醬油、魚露調味
【清蒸蝦】將蝦清洗乾淨並把頭鬚剪掉,將蝦整齊得排列在瓷盤上,加入一些米酒把蝦子去腥,撒上鹽巴調味
內層附上、下兩層蒸盤,同時可蒸、烤二~三道菜,在20分鐘內就完成,可讓家人享受到熱騰騰的飯菜。
【金針菇豆腐】將豆腐切成薄片平舖盤底,把洗淨的金針菇放在豆腐上,蔥切段,均勻放置,加入XO醬、魚露調味,置入蒸氣烘烤爐上層,選擇快速蒸模式,時間設定20分鐘
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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