比利時烈日鬆餅(格子鬆餅)
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料理食材
高筋麵粉
300g
全蛋
170g
細砂糖
60g
新鮮酵母
10g
耐烤溫巧克力豆
30g
3g
無鹽奶油
180g
蜂蜜
30g
珍珠糖
30g
顯示所有食材
將麵粉、砂糖、鹽、蛋、和蜂蜜等材料均勻攪拌,再投入酵母打出麵筋後,加入奶油攪拌。
待奶油吃進麵團後,投入珍珠糖及巧克力豆,攪拌均勻即可取出。
分割50g麵團,放冷藏鬆弛30分鐘。
將鬆餅機預熱至綠燈亮起,放入鬆弛後的麵團壓製3分鐘後完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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