地瓜花花餅
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料理食材
地瓜
200g
鹽味奶油
10g
白芝麻
少許
黑胡椒粒
少許
顯示所有食材
用電鍋蒸熟地瓜。
趁熱加入鹽味奶油。
地瓜泥放在保鮮膜上方擀平(防黏),擀平後放入冷凍庫20-30分鐘定型。
取出定型的地瓜泥,用餅乾模型壓型,排入烤盤。
撒上白芝麻/黑胡椒粒,增加風味。
放入蒸氣烘烤爐,選烘烤/烘焙200℃,烤15分鐘+5分鐘。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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