番茄鯷魚義大利冷麵
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料理食材
檸檬汁
1大匙
香草鹽
1小匙
橄欖油
4大匙
羅勒
適量
顯示所有食材
微凍結後的番茄丁,可以做出特殊風味的番茄醬汁,增添新口感。 [前料理時間]約5分鐘 [微凍結時間]約24小時,強度設定為「強」。 [後料理時間]約20分鐘
將1顆番茄切成1cm片狀,放入保鮮袋中,置於微凍結室,強度設定為「強」。(約24小時)
另外2顆番茄切成1cm片狀,並切碎鯷魚。
煮義大利麵時,要比一般料理時間再多1分鐘,冷水沖洗後瀝乾麵條。
在碗中放入蒜泥、檸檬汁、香草鹽、橄欖油以及2後稍微攪拌,再加入微凍結的番茄。
將義大利麵放入4的碗中攪拌後,即可裝盤,輔以羅勒點綴。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參,可依個人口感喜好進行調整。

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