鮮肉蒸餃
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料理食材
豬絞肉
300g
蔥花
12g
薑末
8g
水餃皮
15張
調味料
A
2.5g
B
2.5g
醬油
10cc
米酒
15cc
C
白胡椒粉
2.5g
香油
15cc
顯示所有食材
豬絞肉放入鋼盆中,加入A料攪拌至有黏性。再加入B料拌勻。
最後加入蔥、薑及C料拌勻成餡。
取水餃皮一張包入約20g餡料,對折包起,封口捏皺褶成蒸餃。
放入蒸盤,入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】蒸6分鐘至熟。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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