可愛胖達小餅乾
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料理食材
原味麵團
無鹽奶油
30g
細砂糖
20g
適量
全蛋
15g
香草莢醬
1小滴
低筋麵粉
60g
可可麵團
無鹽奶油
30g
細砂糖
20g
適量
全蛋
15g
香草莢醬
1小滴
低筋麵粉
55g
可可粉
5g
顯示所有食材
原味麵團
無鹽奶油回室溫,打軟後加入砂糖、鹽打發至絨毛狀,分次加入有香草精的全蛋液。
低筋麵粉過篩後,加入攪拌。
將麵糰倒入塑膠袋,整型成略厚片狀,冷凍30分鐘。
可可麵團:
無鹽奶油回室溫,打軟後加入砂糖、鹽打發至絨毛狀,分次加入有香草精的全蛋液。
低筋麵粉、可可粉過篩後,加入攪拌。
將麵糰倒入塑膠袋,整型成略厚片狀,冷凍30分鐘。
成形
使用小熊造型餅乾壓模壓出形狀
將麵糰放至舖有烤焙紙的烤盤上,烤箱預熱180度
以烤焙170℃/15分
餅乾放涼後,使用隔水融化的巧克力,畫出小熊及熊貓表情。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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