奶油花椰菜
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料理食材
【材料】
花椰菜
300公克
洋蔥中1/2個
100公克
培根
2塊
【調味料】
奶油
1湯匙
白色調味汁:奶油
1又1/2湯匙
低筋麵粉
3湯匙
牛奶
1又1/2大杯
1/2茶匙
胡椒
茶匙
乳酪粉
2湯匙
高湯
1/2大杯
顯示所有食材
將花椰菜切成小塊,用鹽水浸泡20分鐘後,包上保鮮膜,再以微波火力700W怦條約3-4分。
烹煮白色調味汁。將奶油及麵粉放入深底容器內,不加蓋,以微波火力600W烹調1分鐘,而後一面以攪拌器拌勻,一面加入牛奶、鹽、胡椒、乳酪粉。拌好後不加蓋,以微波火力600W烹調約4分鐘,在烹調途中必須攪拌2-3次。
將切薄的的洋蔥、切絲的培根、奶油放入深底容器內拌勻,以微波火力700W烹煮約2-3分鐘。
將作法1和作法2及高湯加入作法3中,以微波火力700W 10-12分加上微波火力300W,15分再加上餘溫定時10分。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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