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兩品料理 松阪豬+鮮蝦粉絲煲
人氣14料理食材
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【檸香椒鹽松阪豬】
-
松阪豬
200g
-
<調味料>
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米酒
1大匙
-
檸檬汁
15g
-
白胡椒鹽
10g
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味醂
1大匙
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【鮮蝦粉絲煲】
-
大白蝦
8尾
-
粉絲
200g(泡水後)
-
豬絞肉
75g
-
洋蔥絲
35g
-
蒜碎
5g
-
辣椒碎
3g
-
青蔥
1根
-
辣椒圈
1根
-
<調味料>
-
糖
1小匙
-
醬油
1大匙
-
豆瓣醬
1大匙
-
鹽
¼小匙
-
白胡椒
¼小匙
-
香油
1大匙
-
高湯
150g
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<醃料>
-
米酒
1大匙
-
鹽
¼小匙
-
白胡椒粉
¼小匙
顯示所有食材
顯示部份食材
*檸香椒鹽松阪豬 2人份 *鮮蝦粉絲煲 2人份
料理步驟
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Step1.
【檸香椒鹽松阪豬】
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Step2.
松阪豬逆紋斜切成約0.5公分厚片。取一碗,將調味料材料放入,再將松阪豬肉片放入,略為抓勻。
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Step3.
將松阪豬肉片放上雙面烤盤,平均排列在烤盤中央,再將碗中的調味料刷在豬肉表面。
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Step4.
【鮮蝦粉絲煲】
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Step5.
粉絲先用飲用水泡開。蝦子洗淨去腸泥,將調味料倒入容器中拌勻,備用。
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Step6.
豬絞肉、洋蔥、蒜碎、辣椒碎放於可微波碗中,放入爐內,選擇:手動->微波->600W->5分鐘,進行爆香。
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Step7.
取一可微波容器,放入粉絲,倒入作法2,表面鋪上白蝦,倒入調味料。
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Step8.
【兩品料理行程】
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Step9.
將裝有松阪豬的「雙面烤盤」放於上層,裝有粉絲煲的容器放於下層。
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Step10.
選擇:手動-> 編號選擇-> NO.251-日式炸雞塊+豆皮白菜滷 -> 2人份->標準火力-> 開始。
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Step11.
二道料理同時完成取出,將蔥段盛盤後即可享用。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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