搜尋美味食譜
商品類型
-
商品類型
-
蒸氣烘烤爐
-
微波爐
-
IH電子鍋
-
電氣壓力鍋
-
電烤箱
-
製麵包機
-
食物處理機
-
手持式攪拌棒
-
果汁機
-
調理機
-
慢磨機
-
咖啡機
-
鬆餅機
-
IH調理爐
-
進口電冰箱
商品型號
-
商品型號
-
商品型號
-
SR-HB184
-
SR-HB104
-
NC-R601
-
SD-MDX100
-
NF-HW1
-
NU-SC100
-
NR-F681WX
-
NR-F611VG
-
NR-F561VG
-
SR-PG601
-
SR-PG501
-
MX-XPT102
-
NB-H3203
-
NN-BS603
-
NB-H3800
-
MX-S301
-
MX-S401
-
NT-H900
-
NB-DT52
-
NN-BS1700
-
MX-XT301
-
MX-XT501
-
MX-XT701
-
NB-HM3810
-
SR-PX184
-
NU-SC300B
-
NU-SC110
-
SR-FC188
-
NC-A700
-
MX-EX1551
-
NB-H3801
-
MX-V288
-
MX-ZH2800
-
SR-PAA100
-
NU-SC180B
-
NN-BS807
-
NN-ST25JW
-
SR-KT069
-
SR-PBA180
-
SR-PBA100
-
KY-E227E
-
20210915-0916-0917
-
NN-GT25JB
-
NC-C500
-
MX-XPT103
-
NB-F3200
-
NN-ST34NB
-
NB-MF3210
-
MX-ZH2800
-
NN-BS607
-
MX-H2801
-
NU-SC280W
-
NC-EA801
-
NN-FS301
-
NF-PC401
-
MK-F311
-
MJ-CB600
-
NN-GT35NW
-
NB-H2001
-
NN-GT22QB
-
NN-ST21QW
-
MJ-L500
-
NN-GF574
-
NN-SF564
-
NN-BS1000
-
NN-C236
-
SD-BMT2000T
-
SD-BMT1000T
-
SR-JHS18
-
SD-BH1000T
-
SD-BMS105T
-
NB-H3202
-
NT-T59
-
NT-GT1T
-
MX-V188
-
MJ-M171P
-
KY-E227D
選擇食材
-
選擇食材
-
主食類
-
- 全部主食類
-
- 米飯類
-
- 粥類
-
- 麵食類
-
- 其他主食類
-
-
肉類
-
- 全部肉類
-
- 牛肉類
-
- 雞肉類
-
- 豬肉類
-
- 羊肉類
-
- 鵝肉類
-
- 鴨肉類
-
-
海鮮類
-
- 全部海鮮類
-
- 魚類
-
- 貝類
-
- 蝦類
-
- 蟹類
-
- 其他海鮮
-
-
蛋類/豆類
-
- 全部蛋類/豆類
-
- 蛋類
-
- 豆乳類
-
- 其他蛋/豆類
-
-
蔬菜類
-
- 全部蔬菜類
-
- 根莖類
-
- 葉菜類
-
- 菇蕈類
-
- 其他蔬菜類
-
-
湯類
-
- 全部湯類
-
- 中式湯品類
-
- 西式湯品類
-
-
點心類
-
- 全部點心類
-
- 甜品類
-
- 麵包類
-
- 餅乾類
-
- 蛋糕類
-
- 西點類
-
- 中式點心類
-
- 甜點類
-
-
飲品類
-
- 全部飲品類
-
- 水果類
-
- 堅果類
-
- 咖啡類
-
- 茶類
-
-
特殊主題類
-
- 全部特殊主題類
-
- 造型便當
-
- 雙層料理
-
- 兩品料理
-
取消篩選
草莓大福
人氣2174料理食材
-
【麻薯皮材料】
-
糯米粉
160g
-
水
160cc
-
細砂糖
80g
-
【搭配】
-
水煮紅豆
120g
-
細砂糖
3~4大匙
-
草莓
8個
-
日本太白粉
酌量
顯示所有食材
顯示部份食材
日本太白粉為一種已經熟化的粉類,可以直接食用(如果不方便取得,以一般太白粉或玉米粉自己先炒熟或烤熟即可運用);已經微波處理後的麻薯非常燙,在操作過程要小心別燙著囉。
料理步驟
-
Step1.
先準備好【麻薯皮材料】和【搭配】材料,紅豆餡依平時水煮紅豆方式完成瀝乾水份,然後依喜好甜度搭配上細砂糖,運用麵包機或方便攪拌工具處理成泥狀,草莓洗淨、擦乾水份去蒂後備用。
-
Step2.
準備一個適合微波容器,加入糯米粉160g/水160cc/拌勻。
-
Step3.
將處理好步驟2覆蓋上保鮮膜,上面戳幾個小洞,送入Panasonic蒸氣式微波爐。
-
Step4.
設定微波功能600W時間3分鐘,3分鐘時間到取出,略為翻拌後再微波1分鐘。
-
Step5.
然後將微波後麻薯和細砂糖80g擺入Panasonic製麵包機容器中。
-
Step6.
運用Panasonic製麵包機自動揉麵功能,15分鐘後即完成Q嫩麻薯。
-
Step7.
利用步驟6進行時,先將豆沙餡分成8份,滾圓壓扁,草莓蒂頭處放中心,均勻包裹上豆沙餡料,留下少許草莓尾端。
-
Step8.
盤子上準備些日本太白粉,雙手也沾一些,然後將完成麻薯表面均勻沾上(這樣才容易操作)。
-
Step9.
麻薯分成8份,滾圓壓成圓片,將完成的紅豆草莓餡,露出草莓尾放麻薯圓片中心,包果捏合略為整型即可。
-
Step10.
皮Q餡美味的草莓大福就完成囉。
-
Step11.
包餡處理時故意留下草莓尾端,是為了完成時方便分辨,切面後會比較漂亮;如果不介意,整顆包上也沒關係,(吃得開心最重要!)
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
若您使用IE11 (含)以下版本瀏覽器,建議您升級您的IE瀏覽器至Edge,或使用其他瀏覽器軟體 Google Chrome、Firefox,以獲得最佳瀏覽體驗。