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櫛瓜牛肉船

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料理食材

  • 牛絞肉

    200g

  • 櫛瓜

    1條(約200g)

  • 海鹽

    2g

  • 洋蔥

    30g

  • 黃椒

    25g

  • 紅椒

    25g

  • 起司絲

    50g

  • 【調味料】

  • 番茄膏

    10g

  • 鹽

    適量

  • 紅椒粉

    適量

  • 義式香料

    適量

  • 黑胡椒

    適量

  • 橄欖油

    15g

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於哆夶食間。此食譜份量約兩人份。

料理步驟

  • Step1.

    櫛瓜切半，將櫛瓜瓤刮出。

  • Step2.

    櫛瓜撒海鹽逼出水份，再將多餘水份倒掉擦乾。

  • Step3.

    櫛瓜瓤捏出多餘水份後，和洋蔥、黃椒、紅椒一併切碎。

  • Step4.

    將牛絞肉、洋蔥、黃椒、紅椒、櫛瓜瓤放入炒鍋，加調味料略微炒香成牛肉餡後填入櫛瓜，表面均勻撒上起司絲，用烘焙紙包裹住櫛瓜後放上平盤。

  • Step5.

    選擇『電腦烹調』42 .嫩烤孜然羊排→開始預熱→預熱完成→將平盤放入下層凸軌→開始烹調。

  • Step6.

    完成後取出放涼，撕開烘焙紙即可享用。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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