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西班牙燉飯
人氣5454
料理食材
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糙米
300g
-
淡菜
8-10顆
-
中卷
100g
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草蝦
5尾
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雞肉切塊
100g
-
橄欖油
30ml
-
洋蔥末
100g
-
蒜末
20g
-
白酒
60ml
-
番紅花
2g
-
高湯
500ml
-
胡椒鹽
5g
-
紅辣椒粉
少許
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料理小祕訣： 1.可依個人口感，使用糙米或白米 2.可加雞肉和高湯，讓口感更豐富
料理步驟
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Step1.
打開壓力鍋蓋子，設定【輔助烹調】，約10分鐘。
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Step2.
壓力鍋中加入橄欖油、蒜頭、洋蔥、雞肉微微炒香，再放入草蝦、中卷、淡菜一起拌炒。
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Step3.
草蝦快變色時，加入白酒，拌炒約5分熟時，把海鮮、雞肉撈出來，壓力鍋中加入糙米燉炒後加入高湯一起拌炒，米變透明時加入剛拌炒好的海鮮與雞肉、番紅花、紅辣椒粉、胡椒鹽，蓋上蓋子，設定【米飯】。
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Step4.
壓力顯示桿下降時，即可完成。
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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