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料理食材

  • 去皮五花肉

    1條(約 600公克)

  • [ 醬料 ]

  • 柳橙果醬

    50公克

  • 素蠔油

    50公克

  • 紅糖

    30公克

  • 蜂蜜

    30公克

  • 蕃茄醬

    70公克

  • 果糖

    30公克

  • 麻油

    適量

  • 白胡椒粉

    適量

  • 蒜泥

    10公克

  • 紹興酒

    20公克

顯示所有食材

顯示部份食材

熱風對流烘烤 ※材料：6人份 ※時間：約1小時

料理步驟

  • Step1.

    除五花肉條外，其餘食材使用果汁機攪打成綜合調味料備用。

  • Step2.

    將五花肉條放入醬料中，醃30~40分鐘備用。

  • Step3.

    取出肉條放至耐熱盤中，先微波8分鐘，取出再沾一次醬料，再放入金屬盤上轉至<熱對流烘烤>鍵"單層"，預熱以180度烤8分鐘， 取出再沾一次醬汁再入微波爐，以180度再烤10分鐘即可切片享用。 ※ 使用金屬盤

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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