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奶油花椰菜
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料理食材
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【材料】
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花椰菜
300公克
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洋蔥中1/2個
100公克
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培根
2塊
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【調味料】
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奶油
1湯匙
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白色調味汁：奶油
1又1/2湯匙
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低筋麵粉
3湯匙
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牛奶
1又1/2大杯
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鹽
1/2茶匙
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胡椒
茶匙
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乳酪粉
2湯匙
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高湯
1/2大杯
顯示所有食材
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料理步驟
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Step1.
將花椰菜切成小塊，用鹽水浸泡20分鐘後，包上保鮮膜，再以微波火力700W怦條約3-4分。
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Step2.
烹煮白色調味汁。將奶油及麵粉放入深底容器內，不加蓋，以微波火力600W烹調1分鐘，而後一面以攪拌器拌勻，一面加入牛奶、鹽、胡椒、乳酪粉。拌好後不加蓋，以微波火力600W烹調約4分鐘，在烹調途中必須攪拌2-3次。
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Step3.
將切薄的的洋蔥、切絲的培根、奶油放入深底容器內拌勻，以微波火力700W烹煮約2-3分鐘。
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Step4.
將作法1和作法2及高湯加入作法3中，以微波火力700W 10-12分加上微波火力300W，15分再加上餘溫定時10分。
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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