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泡菜豬肉捲
人氣2346
料理食材
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豬里肌片
12片
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韓式泡菜
50g
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生春捲皮
10張
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10張
30g
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韭菜
30g
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紅蘿蔔
50g
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香菜
60g
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沙拉油
10cc
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高筋麵粉
10g
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黃芥末醬
10g
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調味料
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米酒
20g
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太白粉
20g
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醬油
20cc
-
醬油
10cc
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鹽
1g
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黑胡椒粉
1g
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料理步驟
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Step1.
肉切1cm寬、泡菜擰乾後切成1cm寬、韭菜切細、韭黃切細、紅蘿蔔切細、香菜切細，均勻撒上調味料拌勻備用。I
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Step2.
春捲皮的切口靠近自己，把食材放在中央，各角折入後捲起，捲到最後沾點麵粉、水黏好。用手心壓扁表面。用同樣方法製作其他的春捲。最後正反二面用刷子刷上少許沙拉油。
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Step3.
給水槽內加水到滿水。將春捲斜排在燒烤盤上，燒烤盤放入上層。【菜單】【由編號選擇】【No.201】【決定】【決定】【4人份】【開始】(參考時間/約14分鐘)
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Step4.
加熱後立刻放到鋪著廚房紙巾的濾油網上，把油瀝乾。
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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