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料理食材

  • 【材料】

  • 低筋麵粉

    400g

  • 無鹽奶油

    140g

  • 砂糖

    140g

  • 雞蛋

    2顆

  • 可可粉

    12g

  • 抹茶粉

    4g

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    奶油於室溫軟化，麵包機啟動攪拌麵團(Panasonic 105T,行程30)，奶油約2分鐘之後打散。

  • Step2.

    奶油攪拌均勻之後，放入砂糖，直到攪拌均勻，約耗時2分鐘。

  • Step3.

    -->倒入打散的雞蛋，攪拌約2分鐘。

  • Step4.

    -->分次倒入麵粉，再攪拌2-3分鐘，直到攪拌成團，讓機器停止運作。

  • Step5.

    將所有麵團取出分成 300g / 300g /200g

  • Step6.

    取200g，放回攪拌盆，倒入12g可可粉， 再度啟動攪拌至顏色均勻。

  • Step7.

    機器停止，取另一個300g麵團，放入抹茶粉上色，三色麵團完成！

  • Step8.

    貓熊鼻子-> 取一部分巧克力麵團，把巧克力麵團滾成比較細長的長條形狀， 約30cm。

  • Step9.

    取一部分原味麵團，隔著保鮮膜桿成長方形，準備把巧克力麵團包住。

  • Step10.

    貓熊眼睛與臉->取一部分巧克力麵團，桿成兩個等長的成條型，記得這要比鼻子還粗喔!

  • Step11.

    --取原味麵團桿成長條型，約與貓熊眼睛一樣粗

  • Step12.

    --跟兩條貓熊眼睛並列一起，原味麵團用來將兩個眼睛隔開

  • Step13.

    把鼻子疊上來

  • Step14.

    --取另一部分原味麵團 桿成長方型, 包住眼睛鼻子。

  • Step15.

    加強腮幫子，讓他圓嘟嘟的--在用原味麵團，桿成兩條長條型，比眼睛在細一點，把它放在鼻子的兩側,不然下巴會尖尖的，之後再用一層原味麵團包起來。

  • Step16.

    貓熊的耳朵

  • Step17.

    --兩個巧克力團，桿成長條型，放在眼睛的上方兩側，抹茶麵團終於上場，取一部分麵團 桿成長條型，放在貓熊耳朵中間。

  • Step18.

    剩餘所有抹茶麵團，桿成長方形，將整個組合好的麵團包覆起來....

  • Step19.

    保鮮膜包好，近冰箱囉！！ 建議至少冷藏1小時， 之後，在拿出來切片。

  • Step20.

    我切的厚度約0.5cm -0.8cm比較厚，所以也要烤久一點，烤箱預熱180度， 完成之後，烤約18-20分鐘，就可以囉～～

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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