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玉米濃湯

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料理食材

  • 【材料】

  • 玉米醬

    一罐

  • 洋蔥

    20公克

  • 馬鈴薯

    30公克

  • 雞蛋

    1顆

  • 【調味料】

  • 大骨湯

    200毫升

  • 鹽

    1/4茶匙

  • 細砂糖

    1茶匙

  • 奶水

    50毫升

  • 太白粉水

    1大匙

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顯示部份食材

用微波爐煮好湯其實有妙招， 如果是帶骨的大塊肉骨，可以事先去血水， 而碗裡盛裝湯汁不要太滿， 最好留一半的空間以防溢出。

料理步驟

  • Step1.

    洋蔥及馬鈴薯去皮切小丁、雞蛋打散，備用。

  • Step2.

    大骨湯及玉米醬倒入湯碗中，加入作法1的洋蔥丁、馬鈴薯丁、鹽及細砂糖拌勻，放入微波爐中。

  • Step3.

    檢查水箱水位，微波爐按【蒸氣微波】鍵一次，時間設定3分鐘，按下【開始】待停止後取出，淋上太白粉水勾薄芡，加入奶水拌勻，在淋入打散的雞蛋略攪拌。

  • Step4.

    將作法3的玉米濃湯放入微波爐中，按【蒸氣微波】鍵一次，時間設定3分鐘，按下【開始】即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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