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三杯中卷

人氣2862

料理食材

  • 中卷

    200公克

  • 蒜頭

    10公克

  • 老薑

    10公克

  • 辣椒

    5公克

  • 九層塔

    5公克

  • 【調味料】

  • 麻油

    1大匙

  • 醬油膏

    2大匙

  • 細砂糖

    1茶匙

  • 米酒

    20毫升

顯示所有食材

顯示部份食材

多功能微波爐具有多重燒烤方式, 只要按[烘烤/燒烤]鍵,就有4種方式可選擇, 按一次是熱風對流烘烤功能,按兩次加有脆烤功能, 按三次是有薄塊燒烤功能,適合較薄的肉類, 按四次是變頻燒烤功能,結合微波和燒烤的效果, 適合較厚的肉類。

料理步驟

  • Step1.

    蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒對半切開,全部混合加入麻油。

  • Step2.

    按【烘烤/燒烤】鍵兩次,溫度設定200°C,時間設定2分鐘,預熱完成後,將作法1放入微波爐中,按下【開始】,烘烤2分鐘爆出香味,備用。

  • Step3.

    中卷洗淨切花,放入作法1的材料,再加入所有調味料拌勻。

  • Step4.

    按【烘烤燒烤】鍵一次,溫度設定220°C,預熱完成後,將作法3的中卷放入微波爐中,時間設定20分鐘,按下【開始】,烤至湯汁收乾,取出趁熱拌入九層塔即可。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。