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三杯中卷
人氣2862料理食材
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中卷
200公克
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蒜頭
10公克
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老薑
10公克
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辣椒
5公克
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九層塔
5公克
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【調味料】
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麻油
1大匙
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醬油膏
2大匙
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細砂糖
1茶匙
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米酒
20毫升
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多功能微波爐具有多重燒烤方式, 只要按[烘烤/燒烤]鍵,就有4種方式可選擇, 按一次是熱風對流烘烤功能,按兩次加有脆烤功能, 按三次是有薄塊燒烤功能,適合較薄的肉類, 按四次是變頻燒烤功能,結合微波和燒烤的效果, 適合較厚的肉類。
料理步驟
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Step1.
蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒對半切開,全部混合加入麻油。
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Step2.
按【烘烤/燒烤】鍵兩次,溫度設定200°C,時間設定2分鐘,預熱完成後,將作法1放入微波爐中,按下【開始】,烘烤2分鐘爆出香味,備用。
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Step3.
中卷洗淨切花,放入作法1的材料,再加入所有調味料拌勻。
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Step4.
按【烘烤燒烤】鍵一次,溫度設定220°C,預熱完成後,將作法3的中卷放入微波爐中,時間設定20分鐘,按下【開始】,烤至湯汁收乾,取出趁熱拌入九層塔即可。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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