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聖誕花圈抹茶餅乾
人氣331
料理食材
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無鹽奶油
100g
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糖粉
45g
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鹽
1.5g
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蛋白
25g
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低筋麵粉
110g
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抹茶粉
6g
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白巧克力掛衣
裝飾用
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市售白巧克力
適量
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裝飾糖珠
適量
顯示所有食材
顯示部份食材
*食譜授權來自肉桂打噴嚏。網址：https://kkoko0620.blogspot.com/2024/11/20l-panasonic-nb-h2001.html
料理步驟
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Step1.
無鹽奶油放室溫變軟。
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Step2.
低筋麵粉、抹茶粉放網篩過篩，防止顆粒過於明顯。
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Step3.
將無鹽奶油和糖粉、鹽拌均勻，再加入蛋白混合，最後放入低筋麵粉和抹茶粉拌成餅乾麵糊。
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Step4.
擠花袋放進花嘴，加入麵糊，烤盤鋪烘焙紙，一盤擠成花圈大概6個，按照食譜份量需分兩盤。
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Step5.
功能設定「上下火加熱管」，溫度設定160°C，時間用10分鐘預熱。
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Step6.
預熱完畢，再把餅乾麵糊放進烤箱中層，上下火溫度160°C不變，時間設定20分鐘開始烘烤。完成後取出~
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Step7.
再來微波或隔水加熱融化白巧克力，就可以用餅乾沾裹，撒些裝飾糖珠，放冰箱冷藏等白巧克力變硬即可，也可以隨自己喜好裝飾喔～
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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