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料理食材

  • 芋頭

    4塊(85g)

  • 杏鮑菇

    8塊(80g)

  • 泡軟香菇

    4朵

  • 栗子

    65g

  • 紅棗

    4顆

  • 蒟蒻

    50g

  • 素排骨

    8塊(85g)

  • 素齋湯

    15g

  • 白胡椒粉

    0.5g

  • 清水

    550g

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於米其林主廚陳永華。

料理步驟

  • Step1.

    芋頭切丁、香菇對切、蒟蒻切塊、素排骨切塊

  • Step2.

    依序先放芋頭、杏鮑菇、素排骨、蒟蒻、栗子、泡軟香菇、紅棗放入燉碗中

  • Step3.

    將素齋湯、清水、白胡椒粉拌均後倒入燉碗中，用耐熱保鮮膜包覆(可使用的燉碗容器種類請參見說明書)

  • Step4.

    設定自動行程【碗料理】【奶油燉菜No.130】，按下開始即可

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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