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料理食材

  • 奶油

    110公克

  • 酥油

    110公克

  • 糖粉

    50公克

  • 奶粉

    40公克

  • 起司粉

    25公克

  • 低筋麵粉

    300公克

  • 蛋

    1顆

  • 鳳梨餡或冬瓜餡

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    把奶油和酥油攪和在一起之後，再加入糖粉、蛋攪拌均勻。

  • Step2.

    麵粉、起司粉以及奶粉等材料過篩之後，加入步驟1.的材料中。

  • Step3.

    分成每個鳳梨酥皮22g、餡料15g，然後把鳳梨酥皮包入餡料，揉成圓形塞入模型裡再調整形狀。

  • Step4.

    烤箱預熱160℃。使用【熱風對流】功能烤12分鐘之後，翻面再烤3分鐘即大功告成！（※溫度要視”模型”的厚薄做調整。此次是使用薄的模型唷！）

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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