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料理食材

  • 【酥油皮材料】

  • 中筋麵粉

    200g

  • 沙拉油

    2大匙

  • 鹽

    1小匙

  • 【麵皮材料】

  • 中筋麵粉

    200g

  • 水

    75g

  • 糖

    1小匙

  • 【餡料】

  • 切好青蔥

    300g

  • 【調味料】

  • 沙拉油

    4大匙

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    將青蔥洗好切好備用。

  • Step2.

    酥油皮材料放入Panasonic製麵包機容器中攪拌。

  • Step3.

    再加入沙拉油Panasonic製麵包機的麵團中。

  • Step4.

    以Panasonic製麵包機"選項20"(一般麵團)進行攪拌即可。

  • Step5.

    取出剛揉好的酥油皮。

  • Step6.

    重覆剛剛的動作, 製作麵皮麵團。

  • Step7.

    將麵皮包入酥油皮。

  • Step8.

    重覆來回桿平數次, 直到表皮看起來光滑均勻為止。

  • Step9.

    之後桿成長條狀。

  • Step10.

    撒上剛剛切好的青蔥。

  • Step11.

    包覆。

  • Step12.

    捲起來。

  • Step13.

    尾部需要確實收好。

  • Step14.

    捲成螺旋狀後將尾部塞入中心處。

  • Step15.

    反過來背面。

  • Step16.

    小心桿平, 不要太過用力, 不然會破掉。

  • Step17.

    之後在上面撒上沙拉油。

  • Step18.

    塗抹均勻。

  • Step19.

    用Panasonic烘燒烤微波爐設定"選項25"之後進行燒烤。

  • Step20.

    中間可以做翻面的動作, 當你Panasonic烘燒烤微波爐打開之後, 它會自動暫停烘烤, 等你換好面之後, 關上門再按下 " 開始 " 就可以了。

  • Step21.

    也可以拿其他的捲好的蔥餅用平底鍋以油煎方式調理。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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