搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon

  • 商品類型

  • 蒸氣烘烤爐

  • 微波爐

  • IH電子鍋

  • 電氣壓力鍋

  • 電烤箱

  • 製麵包機

  • 食物處理機

  • 手持式攪拌棒

  • 果汁機

  • 調理機

  • 慢磨機

  • 咖啡機

  • 鬆餅機

  • IH調理爐

  • 進口電冰箱

商品型號

arrow_icon

  • 商品型號

  • 商品型號

  • SR-HB184

  • SR-HB104

  • NC-R601

  • SD-MDX100

  • NF-HW1

  • NU-SC100

  • NR-F681WX

  • NR-F611VG

  • NR-F561VG

  • SR-PG601

  • SR-PG501

  • MX-XPT102

  • NB-H3203

  • NN-BS603

  • NB-H3800

  • MX-S301

  • MX-S401

  • NT-H900

  • NB-DT52

  • NN-BS1700

  • MX-XT301

  • MX-XT501

  • MX-XT701

  • NB-HM3810

  • SR-PX184

  • NU-SC300B

  • NU-SC110

  • SR-FC188

  • NC-A700

  • MX-EX1551

  • NB-H3801

  • MX-V288

  • MX-ZH2800

  • SR-PAA100

  • NU-SC180B

  • NN-BS807

  • NN-ST25JW

  • SR-KT069

  • SR-PBA180

  • SR-PBA100

  • KY-E227E

  • NN-ST34H

  • 20210915-0916-0917

  • NN-GT25JB

  • NC-C500

  • MX-XPT103

  • NB-F3200

  • NN-ST34NB

  • NB-MF3210

  • NN-SM33H

  • MX-ZH2800

  • NN-BS607

  • MX-H2801

  • NU-SC280W

  • NC-EA801

  • NN-FS301

  • NF-PC401

  • MK-F311

  • MJ-CB600

  • NN-GT35NW

  • MJ-L500

  • NN-GF574

  • NN-SF564

  • NN-BS1000

  • NN-C236

  • NN-ST342

  • SD-BMT2000T

  • SD-BMT1000T

  • SR-JHS18

  • SD-BH1000T

  • SD-BMS105T

  • NB-H3202

  • NT-T59

  • NT-GT1T

  • MX-V188

  • MJ-M171P

  • KY-E227D

選擇食材

arrow_icon

  • 選擇食材

    arrow_icon

  • 主食類

    arrow_icon

    • - 全部主食類

    • - 米飯類

    • - 粥類

    • - 麵食類

    • - 其他主食類

  • 肉類

    arrow_icon

    • - 全部肉類

    • - 牛肉類

    • - 雞肉類

    • - 豬肉類

    • - 羊肉類

    • - 鵝肉類

    • - 鴨肉類

  • 海鮮類

    arrow_icon

    • - 全部海鮮類

    • - 魚類

    • - 貝類

    • - 蝦類

    • - 蟹類

    • - 其他海鮮

  • 蛋類/豆類

    arrow_icon

    • - 全部蛋類/豆類

    • - 蛋類

    • - 豆乳類

    • - 其他蛋/豆類

  • 蔬菜類

    arrow_icon

    • - 全部蔬菜類

    • - 根莖類

    • - 葉菜類

    • - 菇蕈類

    • - 其他蔬菜類

  • 湯類

    arrow_icon

    • - 全部湯類

    • - 中式湯品類

    • - 西式湯品類

  • 點心類

    arrow_icon

    • - 全部點心類

    • - 甜品類

    • - 麵包類

    • - 餅乾類

    • - 蛋糕類

    • - 西點類

    • - 中式點心類

    • - 甜點類

  • 飲品類

    arrow_icon

    • - 全部飲品類

    • - 水果類

    • - 堅果類

    • - 咖啡類

    • - 茶類

  • 特殊主題類

    arrow_icon

    • - 全部特殊主題類

    • - 造型便當

    • - 雙層料理

    • - 兩品料理

search_icon

取消篩選

關鍵字快速搜尋

影音食譜

蒸氣烘烤爐食譜

電烤箱食譜

IH電子鍋食譜

肉類食譜

點心類食譜

老梅干菜燉排骨湯

人氣413

料理食材

  • 子排

    500g

  • 老薑片

    20g

  • 老梅干菜

    145g

  • 乾香菇

    40g

  • 紅蘿蔔

    150g

  • 紅棗

    4~5顆

  • ---調味料---

  • 白胡椒

    1/4茶匙

  • 米酒

    2大匙

  • 白醋

    1/4茶匙

  • 鹽

    1/4茶匙

顯示所有食材

顯示部份食材

本食譜由【布魯家的開心廚房-Lina老師】提供，詳細食譜請點選https://panasonic.com.tw/q/xzxcrJzt

料理步驟

  • Step1.

    將子排放入鍋中走活水川燙(即冷水入鍋加熱至排骨表面顏色轉白即可盛起靜置備用)。

  • Step2.

    老梅干菜洗淨切碎、乾香菇泡水(香菇水預留)、紅蘿蔔滾刀切塊備用。

  • Step3.

    將一半份量的老薑片放入鍋中煸炒後加入老梅干菜末和白胡椒粉大火翻炒出香氣。

  • Step4.

    川燙好的子排放入湯鍋中，加入另一半份量的老薑片、水約1200cc、白醋和米酒，先用最大火力9加熱至沸騰撈除浮渣雜質。

  • Step5.

    將香菇、紅蘿蔔塊、紅棗、炒香的老梅干菜末和預留的香菇水放入鍋中，火力調整成3，設定計時功能燉煮45分鐘，起鍋前加入鹽巴調味即可！

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

推薦商品
IH調理爐 KY-E227E

IH調理爐 KY-E227E
猜你也喜歡

芝麻薄餅

人氣2235

雞肉番茄蔬菜湯

人氣6301

櫛瓜泡菜煎餅

人氣579

若您使用IE11 (含)以下版本瀏覽器，建議您升級您的IE瀏覽器至Edge，或使用其他瀏覽器軟體 Google Chrome、Firefox，以獲得最佳瀏覽體驗。