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焦糖南瓜布丁

人氣4669

料理食材

(45cc約10-15杯)
牛奶

500cc
全蛋

3顆
蛋黃

1顆
細砂糖

75g
栗子南瓜泥

250g
栗焦糖液

適量

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

Step1.

微波爐【3熱牛奶】按鍵按3次(200cc按一次)，將牛奶加熱約5分鐘備用。
Step2.

牛奶、全蛋、蛋黃、糖一起打勻至糖溶，過篩濾渣。
Step3.

加入南瓜泥，用打蛋器打勻混合備用。
Step4.

南瓜蛋汁倒入容器中約8~9分滿(每杯南瓜蛋液約45cc)。
Step5.

將布丁蓋上鋁箔紙，烤盤加熱水，微波爐【蒸烤調理】按5次→【18-蒸烤布丁】功能(約25分鐘)，最後淋上焦糖液即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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