搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon

商品類型
蒸氣烘烤爐
微波爐
IH電子鍋
電氣壓力鍋
電烤箱
製麵包機
食物處理機
手持式攪拌棒
果汁機
調理機
慢磨機
咖啡機
鬆餅機
IH調理爐
進口電冰箱

商品型號

arrow_icon

選擇食材

arrow_icon

選擇食材
主食類
- - 全部主食類
- - 米飯類
- - 粥類
- - 麵食類
- - 其他主食類
肉類
- - 全部肉類
- - 牛肉類
- - 雞肉類
- - 豬肉類
- - 羊肉類
- - 鵝肉類
- - 鴨肉類
海鮮類
- - 全部海鮮類
- - 魚類
- - 貝類
- - 蝦類
- - 蟹類
- - 其他海鮮
蛋類/豆類
- - 全部蛋類/豆類
- - 蛋類
- - 豆乳類
- - 其他蛋/豆類
蔬菜類
- - 全部蔬菜類
- - 根莖類
- - 葉菜類
- - 菇蕈類
- - 其他蔬菜類
湯類
- - 全部湯類
- - 中式湯品類
- - 西式湯品類
點心類
- - 全部點心類
- - 甜品類
- - 麵包類
- - 餅乾類
- - 蛋糕類
- - 西點類
- - 中式點心類
- - 甜點類
飲品類
- - 全部飲品類
- - 水果類
- - 堅果類
- - 咖啡類
- - 茶類
特殊主題類
- - 全部特殊主題類
- - 造型便當
- - 雙層料理
- - 兩品料理

search_icon

取消篩選

關鍵字快速搜尋

影音食譜

蒸氣烘烤爐食譜

電烤箱食譜

IH電子鍋食譜

肉類食譜

點心類食譜

一爐二菜-和風唐揚豆腐 +義式香料烤雞翅

人氣2049

料理食材

【和風唐揚豆腐】
雞蛋豆腐(290g)

1盒
雞蛋

1顆
麵粉

2大匙
麵包粉

60g
沙拉油

2大匙
白胡椒鹽

適量
調味料-日式鰹魚醬油

4大匙
調味料-味醂

2大匙
調味料-薑泥

1/2小匙
調味料-白蘿蔔泥

適量
調味料-七味粉

視個人口味(可省)
裝飾-蔥絲
【義式香料烤雞翅】
雞翅

8隻
甜椒(可省略)

適量
醃料-義式香料粉

2大匙
醃料-米酒

1大匙
醃料-醬油

1大匙
醃料-鹽

1/2小匙
醃料-蜂蜜

1小匙
醃料-黑胡椒粒

1/4小匙
刷醬-蜂蜜

1大匙
刷醬-水

2小匙

顯示所有食材

顯示部份食材

【一爐炸兩菜】上炸下烤，健康炸-20分鐘

料理步驟

Step1.

【義式香料烤雞翅】
Step2.

將三節翅先分切成4隻翅小腿與4隻二節翅(可直接使用8隻二節翅或是8隻翅小腿)，洗淨擦乾，用牙籤在雞翅正反面戳洞，讓雞翅容易入味。
Step3.

將醃料混合均勻後淋在雞翅正反面，用手指按摩雞翅正反面約30秒，讓雞翅充分吸收醃料。蓋上保鮮膜放置冷藏醃至少8小時。
Step4.

蒸烤架放在鋪有鋁箔紙的蒸烤盤上。將醃漬好的雞翅取出，用紙巾吸乾雞翅表面水分，刷上調勻的蜂蜜水後放置於蒸烤架上，備用。
Step5.

【和風唐揚豆腐】
Step6.

將雞蛋豆腐平均切成8大塊。放在紙巾上略吸乾水分。蒸烤架略抹油放在鋪有鋁箔紙的蒸烤盤上備用。
Step7.

將沙拉油、麵包粉與胡椒鹽拌勻後放置在盤子上備用。準備打散的蛋液與低筋麵粉。將切好的豆腐依序先沾裹一層低筋麵粉、一層蛋液與一層麵包粉。沾裹完成的豆腐放置在略有抹油的蒸烤架上，靜置5分鐘。
Step8.

蒸氣烘烤爐設定【健康炸】，按「開始/決定」進行預熱。行程結束後，將裝有豆腐與雞翅的蒸烤盤分別放入蒸氣烘烤爐上下兩層凸軌。蒸氣烘烤爐設定【20分鐘】，按「開始/決定」進行烹調行程。行程結束後從蒸氣烘烤爐中將蒸烤盤取出。
Step9.

將烤好的雞翅與炸好的豆腐取出盛盤即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

推薦商品

蒸氣烘烤爐 NU-SC180B

蒸氣烘烤爐 NU-SC180B

蒸氣烘烤爐 NU-SC300B

蒸氣烘烤爐 NU-SC300B

猜你也喜歡

銀花萬簇迎金鼠

一爐二菜-法式洋蔥起司湯+骰子牛

鹹酥雞