搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon

商品類型
蒸氣烘烤爐
微波爐
IH電子鍋
電氣壓力鍋
電烤箱
製麵包機
食物處理機
手持式攪拌棒
果汁機
調理機
慢磨機
咖啡機
鬆餅機
IH調理爐
進口電冰箱

商品型號

arrow_icon

選擇食材

arrow_icon

選擇食材
主食類
- - 全部主食類
- - 米飯類
- - 粥類
- - 麵食類
- - 其他主食類
肉類
- - 全部肉類
- - 牛肉類
- - 雞肉類
- - 豬肉類
- - 羊肉類
- - 鵝肉類
- - 鴨肉類
海鮮類
- - 全部海鮮類
- - 魚類
- - 貝類
- - 蝦類
- - 蟹類
- - 其他海鮮
蛋類/豆類
- - 全部蛋類/豆類
- - 蛋類
- - 豆乳類
- - 其他蛋/豆類
蔬菜類
- - 全部蔬菜類
- - 根莖類
- - 葉菜類
- - 菇蕈類
- - 其他蔬菜類
湯類
- - 全部湯類
- - 中式湯品類
- - 西式湯品類
點心類
- - 全部點心類
- - 甜品類
- - 麵包類
- - 餅乾類
- - 蛋糕類
- - 西點類
- - 中式點心類
- - 甜點類
飲品類
- - 全部飲品類
- - 水果類
- - 堅果類
- - 咖啡類
- - 茶類
特殊主題類
- - 全部特殊主題類
- - 造型便當
- - 雙層料理
- - 兩品料理

search_icon

取消篩選

關鍵字快速搜尋

影音食譜

蒸氣烘烤爐食譜

電烤箱食譜

IH電子鍋食譜

肉類食譜

點心類食譜

客家鹹豬肉&芋頭米粉湯

人氣1404

料理食材

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

Step1.

鹹豬肉作法前置作業：黑胡椒粒、花椒粒先以150度烤5分鐘，烤出香氣。
Step2.

將五花肉洗淨，廚房紙巾擦拭乾淨、醃上醃料備用。(需前一天醃製)
Step3.

芋頭米粉湯作法：絞肉先以醃料抓勻備用。
Step4.

將米粉洗淨瀝乾。
Step5.

微波碗內放入1大匙油，紅蔥頭、蝦米拌勻，微波600w／3分鐘。
Step6.

再放入絞肉拌勻，微波600w／2分鐘。(1分鐘先拿出來拌勻，才不會結團)
Step7.

再放入米粉、芋頭、高湯、胡椒粉、鹽。
Step8.

將前置作業準備好的鹹豬肉放入微波爐上層，芋頭米粉湯放入下層，按「菜單」行程，編號選擇 No.243，選擇4人份後按開始。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

猜你也喜歡

藍莓堅果全麥吐司

滷豬肉

蓮藕排骨湯