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愛戀蜜桃蘋果派

人氣886

料理食材

  • 【自製水蜜桃果醬】

  • 新鮮水蜜桃

    依喜好備量

  • 依喜好備量

  • 【愛戀蜜桃蘋果派】

  • 蘋果

    1顆

  • 起酥片

    1片

  • 水蜜桃果醬

    適量

  • 肉桂粉

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

*根據食材種類、個數、大小、狀態的不同烤色和烘烤時間會有所差異。

料理步驟

  • Step1.

    【自製水蜜桃果醬】 新鮮水蜜桃洗乾淨、去籽切丁 水蜜桃與糖的比例為 2:1的份量(糖量可依喜好增減) 把糖跟切丁的水蜜桃放入深鍋用中小火煮滾,並且持續攪拌 一直不斷攪拌約熬30分鐘收汁 濃稠度依個人喜好調整,若覺得太水,可持續加熱 直到濃稠度覺得適當就可以裝罐,並將蓋子蓋緊,倒扣放桌子上等降溫 ※貼心提醒※ 果醬裝進有水分的容器會很容易發霉,玻璃罐一定要洗乾淨用高溫消毒烘乾。

  • Step2.

    將蘋果切薄片放入鹽水浸泡5-10分鐘。

  • Step3.

    浸泡後用餐巾紙將蘋果上的水分吸乾。

  • Step4.

    鋁箔紙捏皺後平鋪於烤盤上(可以減少食物烤焦黏在鋁箔紙上

  • Step5.

    拿出起酥片平鋪在有放鋁箔紙的烤盤上,水蜜桃醬塗在起酥片上

  • Step6.

    蘋果片平鋪排在上面

  • Step7.

    撒上少許的肉桂粉

  • Step8.

    放入智能烤箱,開啟電源後 選擇【手動行程→溫度220℃】10分鐘

  • Step9.

    料理行程結束後,可盛盤享用。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。