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法式鮮蝦濃湯
人氣1982料理食材
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白蝦
150g
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洋蔥
40g
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紅蘿蔔
60g
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馬鈴薯
1顆(約150~200g)
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蒜頭
2瓣
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辣椒(去籽)
半根
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紅椒粉
5g
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橄欖油
適量
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白蘭地
50mL
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水
500mL
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鹽巴
適量
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黑胡椒
適量
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鮮奶油
125mL
顯示所有食材
顯示部份食材
*食譜授權來自於哆夶食間。完成後總量約900mL。*湯品中含酒精,未滿18歲請勿飲酒。 *禁止酒駕,酒後不開車安全有保障。
料理步驟
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Step1.
白蝦剪去長鬚洗淨擦乾;洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮後,切成2公分塊狀;蒜頭拍碎。
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Step2.
把蝦子、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、辣椒倒入鋼盆中,加入紅椒粉和橄欖油略為拌勻後,倒入烤盤。
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Step3.
烤箱使用Panasonic日本超人氣智能烤箱NB-DT52,以240℃烤10分鐘。
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Step4.
烤好的食材倒入玻璃杯中,再倒入白蘭地、水,選擇「濃湯」行程。
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Step5.
自動行程完成,盛出後,可依照個人口味添加鹽、黑胡椒,表面淋上鮮奶油即可食用。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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