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綜合莓果杯子蛋糕
人氣2469料理食材
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【蛋糕體】
-
無鹽奶油
200g
-
細砂糖
200g
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全蛋
4個
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低筋麵粉
200g
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冷凍莓果
適量
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【奶油糖霜】
-
無鹽奶油
150g
-
糖粉
45g
-
覆盆子果泥
25
-
【裝飾】
-
巧克力醬
適量
-
裝飾彩糖
適量
顯示所有食材
顯示部份食材
料理步驟
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Step1.
【蛋糕體】
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Step2.
微波爐【蒸烤調理】(按3次)→【16 巧克力蛋糕】→按【開始】鍵(預熱約8分鐘)。
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Step3.
奶油、細砂糖放入鋼盆中打發後,分次加入全蛋拌勻。
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Step4.
加入過篩後的低筋麵粉和冷凍莓果拌勻。
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Step5.
將麵糊裝入擠花袋後擠入蛋糕紙杯內備用。
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Step6.
預熱完成,嗶嗶~響5次後,烤盤放上杯子蛋糕,倒入熱水,整個烤盤放入微波爐中蒸烤(約31分鐘)。
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Step7.
【蛋糕體】
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Step8.
將奶油、糖粉打發即為白色原味奶油糖霜
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Step9.
原味奶油糖霜加入覆盆子果泥拌勻即成紅色覆盆子奶油糖霜。
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Step10.
【組合】
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Step11.
把白色原味、紅色覆盆子奶油糖霜和巧克力醬分別裝入擠花袋,擠在杯子蛋糕體上,最後放上裝飾彩糖即可。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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