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雙色麵疙瘩
人氣2794.jpg)
料理食材
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【內餡】
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高筋麵粉
150g
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低筋麵粉
150g
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鹽
5g
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溫水蕃茄/菠菜
80cc/60cc
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蕃茄泥
1粒
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菠菜泥
160g
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【蔬菜】
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紅、黃、青椒、洋蔥
適量
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蒜頭、鴻喜菇、味增
適量
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鹽與柴魚精
適量
顯示所有食材
顯示部份食材

料理步驟
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Step1.
將菠菜和蕃茄分別煮熟後,打成泥狀。
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Step2.
把所有的材料一起倒入Panasonic製麵包機的攪拌盒內即可。
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Step3.
若是怕粉未被濺飛四處而造成清洗上的不便,建議可用一張錫箔紙蓋住Panasonic製麵包機的攪拌盒上方(輕蓋即可)。
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Step4.
使用Panasonic製麵包機品項 【30 】來打麵團。
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Step5.
把菠菜麵團取出,把麵團揉至光滑。
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Step6.
蓋上保鮮膜,進行醒麵的程序【時間為1小時】。
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Step7.
醒麵結束後,在檯面灑上少許的麵粉,然後將麵團滾成長條狀。
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Step8.
再用切麵刀切成適當的大小即可。
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Step9.
當水煮沸時即可丟入煮熟,待煮熟時再放入食用冷開水冰鎮一下,可讓麵團保持Q勁。
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Step10.
噹噹!!顏色是不是很美呀.....,再準備一些新鮮的蔬菜,把麵疙瘩煮成一碗營養滿分的湯麵。
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Step11.
Q勁的麵疙瘩再搭上有濃濃大豆香的味增湯和新鮮蔬菜,真是令人食指大開呀~
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Step12.
晚上家人半夜肚子餓了,所以決定從冰箱拿出冷凍的麵疙瘩來餓飽這些小朋友...
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Step13.
先用食用水洗淨麵疙瘩表面的冰霜,並倒半杯量米杯的食用水在盤內,蓋上保鮮膜後再放入Panasonic烘燒烤微波爐內。
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Step14.
使用Panasonic烘燒烤微波爐的【感應冷凍再加熱】功能【選項-1;火力-略強】進行加熱麵疙瘩。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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