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雙色麵疙瘩

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料理食材

  • 【內餡】

  • 高筋麵粉

    150g

  • 低筋麵粉

    150g

  • 鹽

    5g

  • 溫水蕃茄／菠菜

    80cc／60cc

  • 蕃茄泥

    1粒

  • 菠菜泥

    160g

  • 【蔬菜】

  • 紅、黃、青椒、洋蔥

    適量

  • 蒜頭、鴻喜菇、味增

    適量

  • 鹽與柴魚精

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    將菠菜和蕃茄分別煮熟後，打成泥狀。

  • Step2.

    把所有的材料一起倒入Panasonic製麵包機的攪拌盒內即可。

  • Step3.

    若是怕粉未被濺飛四處而造成清洗上的不便，建議可用一張錫箔紙蓋住Panasonic製麵包機的攪拌盒上方(輕蓋即可)。

  • Step4.

    使用Panasonic製麵包機品項 【30 】來打麵團。

  • Step5.

    把菠菜麵團取出，把麵團揉至光滑。

  • Step6.

    蓋上保鮮膜，進行醒麵的程序【時間為1小時】。

  • Step7.

    醒麵結束後，在檯面灑上少許的麵粉，然後將麵團滾成長條狀。

  • Step8.

    再用切麵刀切成適當的大小即可。

  • Step9.

    當水煮沸時即可丟入煮熟，待煮熟時再放入食用冷開水冰鎮一下，可讓麵團保持Q勁。

  • Step10.

    噹噹!!顏色是不是很美呀.....，再準備一些新鮮的蔬菜，把麵疙瘩煮成一碗營養滿分的湯麵。

  • Step11.

    Q勁的麵疙瘩再搭上有濃濃大豆香的味增湯和新鮮蔬菜，真是令人食指大開呀～

  • Step12.

    晚上家人半夜肚子餓了，所以決定從冰箱拿出冷凍的麵疙瘩來餓飽這些小朋友...

  • Step13.

    先用食用水洗淨麵疙瘩表面的冰霜，並倒半杯量米杯的食用水在盤內，蓋上保鮮膜後再放入Panasonic烘燒烤微波爐內。

  • Step14.

    使用Panasonic烘燒烤微波爐的【感應冷凍再加熱】功能【選項-1;火力-略強】進行加熱麵疙瘩。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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