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雙色麵疙瘩

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料理食材

【內餡】
高筋麵粉

150g
低筋麵粉

150g
鹽

5g
溫水蕃茄／菠菜

80cc／60cc
蕃茄泥

1粒
菠菜泥

160g
【蔬菜】
紅、黃、青椒、洋蔥

適量
蒜頭、鴻喜菇、味增

適量
鹽與柴魚精

適量

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料理步驟

Step1.

將菠菜和蕃茄分別煮熟後，打成泥狀。
Step2.

把所有的材料一起倒入Panasonic製麵包機的攪拌盒內即可。
Step3.

若是怕粉未被濺飛四處而造成清洗上的不便，建議可用一張錫箔紙蓋住Panasonic製麵包機的攪拌盒上方(輕蓋即可)。
Step4.

使用Panasonic製麵包機品項【30 】來打麵團。
Step5.

把菠菜麵團取出，把麵團揉至光滑。
Step6.

蓋上保鮮膜，進行醒麵的程序【時間為1小時】。
Step7.

醒麵結束後，在檯面灑上少許的麵粉，然後將麵團滾成長條狀。
Step8.

再用切麵刀切成適當的大小即可。
Step9.

當水煮沸時即可丟入煮熟，待煮熟時再放入食用冷開水冰鎮一下，可讓麵團保持Q勁。
Step10.

噹噹!!顏色是不是很美呀.....，再準備一些新鮮的蔬菜，把麵疙瘩煮成一碗營養滿分的湯麵。
Step11.

Q勁的麵疙瘩再搭上有濃濃大豆香的味增湯和新鮮蔬菜，真是令人食指大開呀～
Step12.

晚上家人半夜肚子餓了，所以決定從冰箱拿出冷凍的麵疙瘩來餓飽這些小朋友...
Step13.

先用食用水洗淨麵疙瘩表面的冰霜，並倒半杯量米杯的食用水在盤內，蓋上保鮮膜後再放入Panasonic烘燒烤微波爐內。
Step14.

使用Panasonic烘燒烤微波爐的【感應冷凍再加熱】功能【選項-1;火力-略強】進行加熱麵疙瘩。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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