搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon

商品類型
蒸氣烘烤爐
微波爐
IH電子鍋
電氣壓力鍋
電烤箱
製麵包機
食物處理機
手持式攪拌棒
果汁機
調理機
慢磨機
咖啡機
鬆餅機
IH調理爐
進口電冰箱

商品型號

arrow_icon

選擇食材

arrow_icon

選擇食材
主食類
- - 全部主食類
- - 米飯類
- - 粥類
- - 麵食類
- - 其他主食類
肉類
- - 全部肉類
- - 牛肉類
- - 雞肉類
- - 豬肉類
- - 羊肉類
- - 鵝肉類
- - 鴨肉類
海鮮類
- - 全部海鮮類
- - 魚類
- - 貝類
- - 蝦類
- - 蟹類
- - 其他海鮮
蛋類/豆類
- - 全部蛋類/豆類
- - 蛋類
- - 豆乳類
- - 其他蛋/豆類
蔬菜類
- - 全部蔬菜類
- - 根莖類
- - 葉菜類
- - 菇蕈類
- - 其他蔬菜類
湯類
- - 全部湯類
- - 中式湯品類
- - 西式湯品類
點心類
- - 全部點心類
- - 甜品類
- - 麵包類
- - 餅乾類
- - 蛋糕類
- - 西點類
- - 中式點心類
- - 甜點類
飲品類
- - 全部飲品類
- - 水果類
- - 堅果類
- - 咖啡類
- - 茶類
特殊主題類
- - 全部特殊主題類
- - 造型便當
- - 雙層料理
- - 兩品料理

search_icon

取消篩選

關鍵字快速搜尋

影音食譜

蒸氣烘烤爐食譜

電烤箱食譜

IH電子鍋食譜

肉類食譜

點心類食譜

椒麻雞柳條

人氣1841

料理食材

雞肉

150 公克
[ 醃料 ]
鹽

少許
太白粉

10 公克
香油

5 公克
米酒

1 茶匙
[ 醬料 ]
花椒粉

5 公克
醬油

1 茶匙
鎮江醋

1 茶匙
細砂糖

1/2 茶匙
米酒

1 大匙
辣椒末

5 公克
蒜頭末

2 公克
薑末

3 公克
辣油

少許
香油

少許

顯示所有食材

顯示部份食材

這道椒麻雞柳條原本希望呈現的是一種乾炒的效果，所以選擇蒸氣微波的功能來烹調，一般微波功能會讓食物減少水分，會變的比較乾，但加了蒸氣，就會讓食物也保持適度的濕潤。

料理步驟

Step1.

雞肉切成柳條狀，加入醃料抓勻，靜置10分鐘備用。
Step2.

將作法1的雞肉條放入微波爐中，檢查水箱水位，按【微波】鍵選擇【蒸氣微波】功能，時間設定8分鐘，按下【開始】即可。
Step3.

將所有醬料混合均勻即為椒麻汁，備用。
Step4.

取出作法2的雞柳條裝盤，食用時淋上作法3的椒麻汁混合均勻即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

猜你也喜歡

芒果牛奶吐司

鳳梨鮮蔬雞肉串燒

叢林醬烤牛肉&泰式椰汁蔬食咖哩