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夏威夷豆胡桃燕麥餅

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料理食材

  • 【材料】

  • 無鹽奶油

    100g

  • 二砂

    95g

  • 全蛋

    40g

  • 香草莢醬

    少許

  • 鹽

    少許

  • 蛋白

    40g

  • 奶粉

    55g

  • 低粉

    155g

  • 小蘇打粉

    1g

  • 燕麥片

    100g

  • 胡桃

    50g

  • 夏威夷豆

    30g

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    將胡桃、夏威夷豆放入微波爐，「熱風對流烘烤」鍵按一下，設定溫度為150℃，時間為12-15分鐘，烘烤至有香氣半熟狀，放涼備用。

  • Step2.

    將無鹽奶油與糖打發，加入全蛋、香草莢醬、鹽、蛋白拌勻，倒入粉類拌勻。

  • Step3.

    將(1)的堅果及燕麥片放入輾磨杯打至細顆粒狀，加入(2)中，揉捏成餅乾麵團，靜置約20分鐘。

  • Step4.

    將麵糰捏成小圓球狀壓平，放於烤盤上，將烤盤放入微波爐，「熱風對流烘烤」鍵按一下，設定溫度為170℃，時間為12-15分鐘即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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