搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon

商品類型
蒸氣烘烤爐
微波爐
IH電子鍋
電氣壓力鍋
電烤箱
製麵包機
食物處理機
手持式攪拌棒
果汁機
調理機
慢磨機
咖啡機
鬆餅機
IH調理爐
進口電冰箱

商品型號

arrow_icon

選擇食材

arrow_icon

選擇食材
主食類
- - 全部主食類
- - 米飯類
- - 粥類
- - 麵食類
- - 其他主食類
肉類
- - 全部肉類
- - 牛肉類
- - 雞肉類
- - 豬肉類
- - 羊肉類
- - 鵝肉類
- - 鴨肉類
海鮮類
- - 全部海鮮類
- - 魚類
- - 貝類
- - 蝦類
- - 蟹類
- - 其他海鮮
蛋類/豆類
- - 全部蛋類/豆類
- - 蛋類
- - 豆乳類
- - 其他蛋/豆類
蔬菜類
- - 全部蔬菜類
- - 根莖類
- - 葉菜類
- - 菇蕈類
- - 其他蔬菜類
湯類
- - 全部湯類
- - 中式湯品類
- - 西式湯品類
點心類
- - 全部點心類
- - 甜品類
- - 麵包類
- - 餅乾類
- - 蛋糕類
- - 西點類
- - 中式點心類
- - 甜點類
飲品類
- - 全部飲品類
- - 水果類
- - 堅果類
- - 咖啡類
- - 茶類
特殊主題類
- - 全部特殊主題類
- - 造型便當
- - 雙層料理
- - 兩品料理

search_icon

取消篩選

關鍵字快速搜尋

影音食譜

蒸氣烘烤爐食譜

電烤箱食譜

IH電子鍋食譜

肉類食譜

點心類食譜

焗烤咖哩千層麵

人氣1434

料理食材

茄子

2 條
橄欖油

適量
絞肉

300g
大蒜碎

1大匙
奧勒岡

1/2小匙
肉荳蔻粉

1/3小匙
整粒番茄罐

200g
白酒

2大匙
咖哩塊

1/2 盒
海鹽與黑胡椒

適量
千層麵

1 盒
拔絲乳酪

200g

顯示所有食材

顯示部份食材

1.由於茄子會吸油，炒茄子時若不夠油要適量加油。 2.組合時以「肉醬、茄子、麵片、乳酪」為一層重複堆疊，需留意每一層的高度要均勻，才會好看又好吃。 3.層層相疊的食材是千層麵的最大特色，利用烤箱均勻加熱的特性，將食材、醬汁與麵片融合在一起，吸飽了湯汁又不會太軟爛的麵片，口味及口感兼備。

料理步驟

Step1.

茄子切1公分圓片，泡濃鹽水(水：鹽約16：1)約3分鐘瀝乾。
Step2.

起油鍋，炒透炒軟茄子備用。
Step3.

起油鍋，炒香絞肉與大蒜碎，加入奧勒岡、肉荳蔻粉、番茄罐與白酒。加入咖哩塊，煮稠後以海鹽與黑胡椒調味，關火備用。
Step4.

依照盒上指示，將千層麵片煮熟，將水份瀝乾備用。
Step5.

依序堆疊：肉醬、茄子、麵片、乳酪，最上層撒上拔絲乳酪，放入已預熱烤箱第2層，以230℃烤約15~20分鐘，乳酪烤融呈現金黃酥狀即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

推薦商品

電烤箱 NB-H3202

電烤箱 NB-H3202

電烤箱 NB-H3800

猜你也喜歡

蜜桃優酪乳

番茄鯷魚義大利冷麵

西班牙烘蛋