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人蔘雞肉飯

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料理食材

  • 月光米

    200g

  • 去骨仿雞腿肉

    200g

  • 人蔘鬚

    20g

  • 雞粉

    5g

  • 鹽

    3g

  • 紅棗

    5顆

  • 熱水

    500g

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於米其林主廚陳永華。

料理步驟

  • Step1.

    月光米洗淨，瀝乾後倒入鍋內備用

  • Step2.

    將人蔘鬚加入熱水500g浸泡出味道備用

  • Step3.

    將去骨仿雞腿肉切塊後放入鍋內，將人蔘鬚、雞粉、鹽依序拌均倒入鍋內，倒入人蔘水至銀シャリ1.5水量再加入紅棗5顆

  • Step4.

    按選擇鍵選【白米】【標準】，按下炊飯鍵，完成後拌勻即可

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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