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櫛瓜泡菜煎餅

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料理食材

  • 櫛瓜

    100g

  • 韓式泡菜

    80g

  • 五花火鍋肉片

    80g

  • 青蔥

    1大枝

  • 雞蛋

    1顆

  • 冰水

    30ml

  • 在來米粉

    2.5大匙

  • 低筋麵粉

    2.5大匙

  • ---調味料---

  • 胡椒鹽

    1/4茶匙

  • 鹽

    1/8茶匙

  • 高湯粉

    1/4茶匙

  • 米酒

    1茶匙

  • 芝麻油

    1大匙

顯示所有食材

顯示部份食材

本食譜由【布魯家的開心廚房-Lina老師】提供，詳細食譜請點選https://panasonic.com.tw/q/xzxcrJzt

料理步驟

  • Step1.

    先將櫛瓜刨絲、泡菜和五花肉切小片、青蔥切段和雞蛋及[調味料]拌勻後，再慢慢加入冰水調勻成煎餅糊。

  • Step2.

    設定油煎140℃，爐面會自動進行預熱達140℃時溫度數字顯示的畫面不再閃爍，並會有提示聲完成預熱！(IH高火力傳導預熱速度真的是很快！)

  • Step3.

    熱鍋完成後將煎餅糊倒入鍋中，一面煎5分鐘後翻面再煎5分鐘就可以了。油煎的時間設定可以採用正數計時或定時(設定時間到會自動停止加熱) 非常方便也可以有效避免加熱過度焦底等狀況發生。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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