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雞肉京醬高麗菜捲+麻辣乾拌蒟蒻麵

人氣1095

料理食材

  • 【雞肉京醬高麗菜捲】

    6捲

  • 雞胸肉

    150g

  • 胡蘿蔔

    30g

  • 小黃瓜

    30g

  • 白蘿蔔

    30g

  • 高麗菜葉

    6片

  • 【京醬醬汁】

  • 醬油

    1/2匙

  • 甜麵醬

    1/2匙

  • 低筋麵粉

    1/2匙

  • 適量

  • 【麻辣乾拌蒟蒻麵】

  • 蒟蒻麵

    200g

  • 豆芽菜

    30g

  • 辣油

    1大匙

  • 醬油

    1大匙

  • 烏醋

    2小匙

  • 蒜末

    2小匙

  • 1/2匙

  • 花椒粉

    1/2匙

  • 蔥花

    5g

  • 白芝麻

    1小匙

  • 辣椒(切小塊)

    半根

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於哆夶食間。

料理步驟

  • Step1.

    【雞肉京醬高麗菜捲】

  • Step2.

    將高麗菜葉洗淨後置於波形盤並放中層,水箱加滿,選擇『快速蒸』5分鐘。

  • Step3.

    拌勻京醬醬汁的材料。

  • Step4.

    雞胸肉切條後,以京醬醬汁醃漬約10分鐘。蔬菜皆切成條狀。

  • Step5.

    將高麗菜葉的梗削平後,平鋪在桌面,放上醃好的雞肉及條狀的蔬菜捲起。

  • Step6.

    將高麗菜捲收口朝下,放上平盤。

  • Step7.

    【麻辣乾拌蒟蒻麵】

  • Step8.

    將蒟蒻麵沖洗乾淨,豆芽菜洗淨備用。

  • Step9.

    取耐熱容器,將其他所有材料倒入後混合均勻,再倒入蒟蒻麵。

  • Step10.

    【烹調】

  • Step11.

    將高麗菜捲的平盤放入上層,將蒟蒻麵放置波形盤並放中層。水箱中加滿水。

  • Step12.

    選擇『快速蒸』模式→按確定→選擇15分鐘→按開始。

  • Step13.

    完成取出後將蒟蒻麵拌勻,即可享用兩道料理。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。