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香烤春雞(3~4人份)

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料理食材

  • 春雞1隻

    600g

  • 【乾性材料】

  • 乾燥迷迭香

    1g

  • 乾燥百里香

    1g

  • 義大利香料

    1g

  • 匈牙利紅椒粉

    10g

  • 紅辣椒粉

    3g

  • 白胡椒

    4g

  • 黑胡椒

    4g

  • 月桂葉

    1片

  • 鹽

    10g

  • 糖

    10g

  • 【濕性材料】

  • 蜂蜜

    10g

  • 橄欖油

    10g

  • 蒜頭

    15g

  • 水

    40g

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    將乾性材料打成醃料粉後，再加入濕性材料即成醃料。

  • Step2.

    把春雞洗淨擦乾，以按摩方式將醃料塗在雞表面與內部，裝入密封袋，冷藏放置一晚。

  • Step3.

    入爐前再稍微按摩，將春雞放置在烤架上(翅膀需略收起，勿觸碰到微波爐頂部)。

  • Step4.

    爐內放入一個耐烤底盤，再將烤架放入，選 →【微波燒烤】按1次→30分 →【開始】。

  • Step5.

    剩13分鐘時，將春雞取出翻面再放入，關上爐門再按→【開始】至完成。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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