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雙色大理石紋蒸蛋糕

人氣407

料理食材

  • 蛋液

    2 個 (去殼 100g)

  • 細砂糖

    30g

  • 無鹽奶油

    30g

  • 鬆餅粉

    150g

  • 牛奶

    100 mL

  • 紙模

    8 個

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    將蛋液混合砂糖打到出泡,並放入鬆餅粉、加熱好的奶油、鮮奶,攪拌至無顆粒,(依照口味加入可可粉,製作成雙色蛋糕),攪拌均勻即可。

  • Step2.

    把奶油放入耐熱容器中,包上保鮮膜放在爐內中央位置,選擇手動模式,點選微波,設定500w,加熱約30秒。

  • Step3.

    加入牛奶,與麵糊均勻攪拌。加入【步驟2】再次攪拌。

  • Step4.

    把紙模鋪在烤盅內,倒入麵糊。

  • Step5.

    給水槽內加水到滿水。將模型排在雙面烤盤上,放入中層,按下菜單編號選擇 No.303,或者選擇手動模式,點選「蒸氣」設定100度,加熱約20~24分鐘。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。