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蘑菇白醬義大利麵

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料理食材

  • 義大利麵(1.6 mm)

    160g

  • 鴻喜菇

    100g

  • 培根片

    100g

  • 水

    240 mL

  • 橄欖油

    2大匙

  • 鮮奶油

    100 mL

  • 白味噌

    70g

  • 黑胡椒

    少許

顯示所有食材

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料理步驟

  • Step1.

    將義大利麵折半、鴻喜菇切除底部剝開、培根片切成1cm寬。

  • Step2.

    在直徑 25 cm 的耐熱玻璃碗中與 水、橄欖油混合，朝相同方向放入義大利麵。用筷子左右搖晃義大利麵使其均勻吸收水分。 接著放入處理後的鴻喜菇、培根，請讓材料控制在碗的 8 分滿以下，寬鬆地包上保鮮膜。

  • Step3.

    放在爐內中央位置，放入材料後需馬上加熱，按下菜單編號選擇 No.126，按下決定後，選擇麵條的粗細1.6mm，按開始。

  • Step4.

    加熱後馬上從底部撈起拌勻，加入鮮奶油、白味噌及黑胡椒後再仔細混合。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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