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料理食材

  • 水

    250c.c.

  • 市售葡萄果汁(或柳橙汁)

    50c.c.

  • 太白粉

    110克

  • 白糖

    50克

  • 玉米粉

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

兒時很常見這種街口巷尾的美味點心，每次看到都會央求長輩買一份，軟軟QQ的好撫慰人心，是小時候最愛的點心之一，長大後才知道這麼簡單就可以做得出來。利用一點點果汁來製作的傳統涼糕，回味一下兒時記憶的美味零食點心。

料理步驟

  • Step1.

    先將玉米粉放於蒸氣烘烤爐中層。

  • Step2.

    設定110℃烘烤模式，將玉米粉先烤熟。

  • Step3.

    將1~4材料放入鍋中，以中火加熱至糊化。

  • Step4.

    放入容器中，以健康蒸模式設定120℃蒸12分鐘。

  • Step5.

    出爐後待涼透，剪成一口大小，沾上歩驟1的玉米粉即完成。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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