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蜜汁鮮蔬雞肉捲

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料理食材

  • 去骨雞腿排

    1塊

  • 雞蛋

    3顆

  • 甜椒

    半顆

  • 紅椒

    半顆

  • 蘆筍

    1把

  • 紅蘿蔔

    1條

  • 花椰菜

    少許

  • 小番茄

    適量

  • 玉米筍

    適量

  • 【蜜汁醬】

  • 醬油

    2大匙

  • 蜂蜜

    2大匙

  • 水

    4大匙

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    使用蒸氣烘烤爐設定【健康蒸190℃】預熱，同時準備其他材料。

  • Step2.

    將【蜜汁醬】材料倒入鍋中煮成濃稠狀。

  • Step3.

    川燙蘆筍與紅蘿蔔撈起。

  • Step4.

    利用三顆雞蛋加上一匙糖，製作玉子燒。

  • Step5.

    將雞腿排厚的地方用蝴蝶刀的方式片開，讓整片的厚度均勻些。

  • Step6.

    將蘆筍、紅蘿蔔、玉子燒捲進雞肉中，再用棉繩綁緊。

  • Step7.

    此時預熱應該已完成，將雞肉捲抹上蜜汁醬放於蒸烤架上，放入烤箱【下層】凸軌。

  • Step8.

    蒸氣烘烤爐設定【健康蒸190℃】蒸25分鐘。

  • Step9.

    10分鐘時打開並拿出蒸烤架，將蔬菜加上鹽、橄欖油調味後放上，再一起放入蒸氣烘烤爐。

  • Step10.

    等候到滿25分鐘，就完成囉！

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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