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味噌烤鮭魚

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料理食材

  • 鮭魚

    1片

  • 白芝麻

    適量

  • 【醃料】

  • 味噌

    20克

  • 醬油

    10克

  • 味醂

    5克

  • 米酒

    5克

  • 薑泥

    1小匙

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    【NU-SC180B】作法

  • Step2.

    鮭魚洗淨並用紙巾擦乾水分，將醃料充分拌勻後，均勻塗抹在鮭魚上，冷藏醃半小時以上。把魚放入蒸烤盤中，抹掉多餘醃料。

  • Step3.

    蒸氣烘烤爐設定【電腦烹調11：煎白帶魚】，選擇【一層】，先預熱，預熱完成後把放有鮭魚的蒸烤盤放入蒸氣烘烤爐下層凸軌，按「開始/決定」進行電腦烹調行程。約23分鐘完成。

  • Step4.

    撒上白芝麻就能上桌。

  • Step5.

    【NU-SC300B】作法

  • Step6.

    鮭魚洗淨並用紙巾擦乾水分，將醃料充分拌勻後均勻塗抹在鮭魚上，冷藏醃半小時以上。把魚放入烤盤中，抹掉多餘醃料。

  • Step7.

    蒸氣烘烤爐先預熱，把鮭魚放入，設定【電腦烹調14：煎白帶魚】約16分鐘就完成。

  • Step8.

    撒上白芝麻就能上桌。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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