搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon
  • 商品類型

  • 蒸氣烘烤爐

  • 微波爐

  • IH電子鍋

  • 電氣壓力鍋

  • 電烤箱

  • 製麵包機

  • 食物處理機

  • 手持式攪拌棒

  • 果汁機

  • 調理機

  • 慢磨機

  • 咖啡機

  • 鬆餅機

  • IH調理爐

  • 進口電冰箱

商品型號

arrow_icon
  • 商品型號

  • 商品型號

  • SR-HB184

  • SR-HB104

  • NC-R601

  • SD-MDX100

  • NF-HW1

  • NU-SC100

  • NR-F681WX

  • NR-F611VG

  • NR-F561VG

  • SR-PG601

  • SR-PG501

  • MX-XPT102

  • NB-H3203

  • NN-BS603

  • NB-H3800

  • MX-S301

  • MX-S401

  • NT-H900

  • NB-DT52

  • NN-BS1700

  • MX-XT301

  • MX-XT501

  • MX-XT701

  • NB-HM3810

  • SR-PX184

  • NU-SC300B

  • NU-SC110

  • SR-FC188

  • NC-A700

  • MX-EX1551

  • NB-H3801

  • MX-V288

  • MX-ZH2800

  • SR-PAA100

  • NU-SC180B

  • NN-BS807

  • NN-ST25JW

  • SR-KT069

  • SR-PBA180

  • SR-PBA100

  • KY-E227E

  • 20210915-0916-0917

  • NN-GT25JB

  • NC-C500

  • MX-XPT103

  • NB-F3200

  • NN-ST34NB

  • NB-MF3210

  • MX-ZH2800

  • NN-BS607

  • MX-H2801

  • NU-SC280W

  • NC-EA801

  • NN-FS301

  • NF-PC401

  • MK-F311

  • MJ-CB600

  • NN-GT35NW

  • NB-H2001

  • NN-GT22QB

  • NN-ST21QW

  • MJ-L500

  • NN-GF574

  • NN-SF564

  • NN-BS1000

  • NN-C236

  • SD-BMT2000T

  • SD-BMT1000T

  • SR-JHS18

  • SD-BH1000T

  • SD-BMS105T

  • NB-H3202

  • NT-T59

  • NT-GT1T

  • MX-V188

  • MJ-M171P

  • KY-E227D

選擇食材

arrow_icon
  • 選擇食材

    arrow_icon
  • 主食類

    arrow_icon
    • - 全部主食類

    • - 米飯類

    • - 粥類

    • - 麵食類

    • - 其他主食類

  • 肉類

    arrow_icon
    • - 全部肉類

    • - 牛肉類

    • - 雞肉類

    • - 豬肉類

    • - 羊肉類

    • - 鵝肉類

    • - 鴨肉類

  • 海鮮類

    arrow_icon
    • - 全部海鮮類

    • - 魚類

    • - 貝類

    • - 蝦類

    • - 蟹類

    • - 其他海鮮

  • 蛋類/豆類

    arrow_icon
    • - 全部蛋類/豆類

    • - 蛋類

    • - 豆乳類

    • - 其他蛋/豆類

  • 蔬菜類

    arrow_icon
    • - 全部蔬菜類

    • - 根莖類

    • - 葉菜類

    • - 菇蕈類

    • - 其他蔬菜類

  • 湯類

    arrow_icon
    • - 全部湯類

    • - 中式湯品類

    • - 西式湯品類

  • 點心類

    arrow_icon
    • - 全部點心類

    • - 甜品類

    • - 麵包類

    • - 餅乾類

    • - 蛋糕類

    • - 西點類

    • - 中式點心類

    • - 甜點類

  • 飲品類

    arrow_icon
    • - 全部飲品類

    • - 水果類

    • - 堅果類

    • - 咖啡類

    • - 茶類

  • 特殊主題類

    arrow_icon
    • - 全部特殊主題類

    • - 造型便當

    • - 雙層料理

    • - 兩品料理

search_icon

取消篩選

手工Pizza

人氣2411

料理食材

  • 【餅底】

  • 低筋麵粉

    140克

  • 細砂糖

    10克

  • 無鹽奶油

    10克

  • 奶粉

    7克

  • 3克

  • 40°C溫水

    70c.c.

  • 乾酵母

    3克

  • 細砂糖

    1克

  • 【餡料】

  • 洋蔥粒

    20克

  • 蘑菇薄片

    20克

  • 香腸薄片

    40克

  • 青椒薄片

    20克

  • 馬蘇里拉起司(披薩專用)

    100克

  • 番茄醬

    40克

  • 油(塗抹用)

    5克

顯示所有食材

顯示部份食材

爐腔溫度過高時,顯示窗會顯示"U50",請待爐腔溫度降低,"U50"消失後再進行發酵操作。

料理步驟

  • Step1.

    酵母和1克細砂糖用溫水混合攪拌靜置5分鐘。

  • Step2.

    把餅底原料充分混合,捏成球狀麵團。在耐熱容器中塗一層油,放入麵團,覆上保鮮膜(不要包緊)。放置於蒸烤盤中央位置,放入下層凸軌。

  • Step3.

    選擇【電腦烹調25:手工Pizza】,進入發酵程序。聽到提示音後開門把蒸烤盤及容器取出後再按【開始】鍵,進入預熱程序。

  • Step4.

    在桌上灑薄薄一層麵粉,把發酵後的麵團放置於桌上,用手向四周壓開,並去除其中的空氣。

  • Step5.

    用擀麵杖把麵團擀成直徑22公分左右的麵餅。把麵餅放在蒸烤盤上,調整一下形狀,捏出一圈薄餅邊。

  • Step6.

    在餅底上戳若干小孔。番茄醬均勻塗抹在餅底上,灑上一半的起司,再灑上餡料,最後覆蓋上另一半的起司。

  • Step7.

    預熱完成後,將蒸烤盤放入下層凸軌,按【開始】進行烹調。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。