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香蔥芋粿巧

人氣2492

料理食材

  • 芋頭

    160g

  • 泡發香菇

    20g

  • 再來米粉

    70g

  • 糯米粉

    80g

  • 溫水

    100c.c.

  • 紅蔥酥

    5g

  • 2.5g

  • 15g

  • 香油

    15c.c.

  • 胡椒粉

    2.5g

  • 五香粉

    少許

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料理步驟

  • Step1.

    將粉漿材料、調味料、香菇(切丁)、芋頭(切丁)等材料,一起放入製麵包機內缸中,設定手動攪打模式【攪打2段 : 3分鐘】再設定【攪打4段 : 5分鐘】。

  • Step2.

    將攪打完的粉漿分為60g/1顆,放在蒸盤上用蒸氣烘烤爐,設定【原味蒸】15~20分鐘即可。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。