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咖哩脆皮春捲
人氣3325料理食材
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春捲皮
15張
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豬絞肉
200g
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米酒
20g
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洋蔥
50g
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蒜仁
15g
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香菜
10g
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牛番茄
1顆
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咖哩粉
5g
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蛋白
1顆
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乾香菇
5朵
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巴西里
30g
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起司片
4片
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顯示部份食材
這次的內餡質地比較乾,因此加入起司片可以增加濕潤度,讓口感更有層次,不過剛出爐真的很燙,請小心食用> <!有旋風功能的烤箱也可以拿來做這道料理。春捲皮沒使用時記得用保鮮膜封好,以免乾掉。
料理步驟
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Step1.
旋轉旋鈕,選擇健康炸→按【開始】鍵,開始預熱
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Step2.
春捲皮切成四方備用,豬絞肉炒香瀝
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Step3.
將泡過水的乾香菇、洋蔥及蒜仁切丁,依序放入鍋中炒香,並加入拌炒好的絞肉和咖哩粉,淋上米酒提味。加入香菜、巴西里及番茄並調味放涼。
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Step4.
取一春捲皮底部先將乳酪片,放入炒好的配料,捲起,抹上蛋白黏起,並在春捲表面刷上蛋白,以防烤太乾
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Step5.
預熱結束時,顯示窗顯示預熱完,快速將蒸盤連同食物放入下層凸軌,旋轉旋鈕,選擇【健康炸】。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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