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咖哩脆皮春捲

人氣3325

料理食材

  • 春捲皮

    15張

  • 豬絞肉

    200g

  • 米酒

    20g

  • 洋蔥

    50g

  • 蒜仁

    15g

  • 香菜

    10g

  • 牛番茄

    1顆

  • 咖哩粉

    5g

  • 蛋白

    1顆

  • 乾香菇

    5朵

  • 巴西里

    30g

  • 起司片

    4片

顯示所有食材

顯示部份食材

這次的內餡質地比較乾,因此加入起司片可以增加濕潤度,讓口感更有層次,不過剛出爐真的很燙,請小心食用> <!有旋風功能的烤箱也可以拿來做這道料理。春捲皮沒使用時記得用保鮮膜封好,以免乾掉。

料理步驟

  • Step1.

    旋轉旋鈕,選擇健康炸→按【開始】鍵,開始預熱

  • Step2.

    春捲皮切成四方備用,豬絞肉炒香瀝

  • Step3.

    將泡過水的乾香菇、洋蔥及蒜仁切丁,依序放入鍋中炒香,並加入拌炒好的絞肉和咖哩粉,淋上米酒提味。加入香菜、巴西里及番茄並調味放涼。

  • Step4.

    取一春捲皮底部先將乳酪片,放入炒好的配料,捲起,抹上蛋白黏起,並在春捲表面刷上蛋白,以防烤太乾

  • Step5.

    預熱結束時,顯示窗顯示預熱完,快速將蒸盤連同食物放入下層凸軌,旋轉旋鈕,選擇【健康炸】。

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。