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海鮮比薩
人氣3971
料理食材
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麵包
-
高筋麵粉
165g
-
低筋麵粉
20g
-
奶粉
13g
-
水
85cc
-
酵母粉
3g
-
鹽
1.5g
-
細砂糖
33g
-
奶油
18g
-
餡料
-
起士絲
適量
-
義大利麵醬
適量
-
培根
適量
-
洋蔥
適量
-
美乃滋
適量
-
黑胡椒
適量
-
燙過鮮蝦
適量
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顯示部份食材
料理步驟
-
Step1.
將水跟酵母粉拌勻。
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Step2.
將奶油以外的所有食材拌勻，拌打到擴展階段。
-
Step3.
拌入奶油打到完成階段，入蒸氣烘烤爐選擇【恆溫發酵】1小時。
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Step4.
擀圓，在麵皮刷上義大利麵醬，擺上鮮蝦、培根、洋蔥，再鋪上起士絲，擠上美乃滋、義大利麵醬、黑胡椒，選擇【烘烤／烘焙／有預熱】，以210℃烤15 ～ 20分即完成。
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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